La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha emitido una alerta urgente para el retiro de ciertos productos cárnicos debido a una posible contaminación con la bacteria listeria, que representa un riesgo grave para la salud pública.
Este retiro afecta a varios productos distribuidos en los estados de Dakota del Sur, Dakota del Norte, Minnesota, Iowa y Wyoming. La listeria es una bacteria que puede causar infecciones graves, especialmente en personas vulnerables, por lo que la FDA ha instado a los consumidores a dejar de consumir los productos afectados de inmediato.
¿Qué es la bacteria listeria?
Los productos retirados incluyen hamburguesas con queso Pepperjack, hamburguesas con queso y tocino, y un producto llamado “The Gambler”, todos fabricados por la compañía Dakota Tom’s.
La agencia sanitaria ha destacado que el consumo de alimentos contaminados con listeria puede derivar en complicaciones de salud severas, incluidas infecciones que en casos extremos pueden ser fatales. Por ello, la recomendación es evitar el consumo de estos productos hasta que se esclarezca la situación por completo.
Los síntomas de la infección por listeria pueden aparecer de forma gradual, con manifestaciones como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez en el cuello, náuseas, dolor abdominal y diarrea.
Las personas más susceptibles a desarrollar complicaciones graves incluyen a los niños pequeños, las mujeres embarazadas y aquellos con sistemas inmunológicos debilitados. En estos grupos, la infección puede escalar rápidamente y requerir intervención médica urgente.
De acuerdo con la FDA, la contaminación se detectó durante un control de calidad en el proceso de producción, lo que motivó el retiro inmediato de los productos que habían sido distribuidos a supermercados. Aunque hasta el momento no se han reportado casos de enfermedades asociadas con el consumo de estos productos, la medida es preventiva, con el objetivo de proteger a los consumidores y evitar posibles brotes.
¿Cuáles son los productos infectados con la bacteria listeria?
Cabe señalar, que la FDA ha proporcionado detalles específicos sobre los productos retirados, que incluyen los siguientes códigos de producto:
- - Pepper Jack Cheeseburger: UPC 737296806008
- - The Gambler: UPC 737296601788
- - Bacon Cheeseburger: UPC 3729680300
La fecha de caducidad de estos productos varía entre el 1 de septiembre de 2024 y el 23 de noviembre de 2024. Dakota Tom’s ha informado que ha dejado de utilizar ingredientes provenientes de BrucePac, el proveedor asociado con la posible contaminación, lo que debería brindar tranquilidad a los consumidores en relación con futuros riesgos.
En caso de haber adquirido alguno de estos productos, la recomendación es desecharlos de inmediato siguiendo las indicaciones de la FDA para su eliminación segura. La prioridad de la FDA es la salud pública, y este retiro preventivo subraya su compromiso con el bienestar de los consumidores. Las autoridades continuarán monitoreando la situación y haciendo un llamado a la vigilancia sobre los alimentos que se consumen para evitar cualquier riesgo de contaminación.
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