La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA), emitió un comunicado alertando sobre la contaminación por salmonela en ciertos lotes de huevos, por el riesgo que representa para la salud pública, recomendando no consumir estos productos.
Aunque la advertencia se confirmó el pasado 18 de enero, sigue vigente en todo Canadá debido a la distribución de los huevos contaminados a supermercados, hoteles y restaurantes.
¿Cuáles son los lotes contaminados de salmonela por marca en Canadá?
Las autoridades sanitarias recomendaron no consumir ciertos lotes de huevos de las marcas Western Family, Compliments, Golden Valley Eggs, IGA, Foremost y No Name.
Lotes contaminados por marca
- Western Family:
- BB 2025 FE 22: desde 8 P0021320 hasta 8 P0021720 inclusive (** = 03 a 32).
- BB 2025 MR 01: desde 8 P0101145 hasta 8 P0101800 inclusive (** = 03 a 32).
- Compliments:
- BB 2025 FE 22: desde 8 P0021320 hasta 8 P0021720 inclusive (** = 03 a 32).
- Golden Valley Eggs:
- BB 2025 MR 01 010 (= C, D, E, F o H): desde C6 1145 010 hasta C6 1800 010 inclusive.
- No Name:
- BB2025 FE16 BW24 354 M.
¿Qué es la salmonela y cómo puede afectar a la salud?
La salmonela es una bacteria presente en los intestinos de animales y aves que puede transmitirse a humanos a través del consumo de alimentos contaminados, como huevos, carne cruda, leche sin pasteurizar o agua contaminada.
Los síntomas incluyen diarrea, vómitos, fiebre, dolor abdominal y cefalea. En casos graves, puede provocar complicaciones como sepsis o meningitis.
Si detectas que los huevos que compraste pertenecen a alguno de los lotes mencionados, devuélvelos al supermercado o tienda donde los adquiriste e informa al personal para que retiren los productos contaminados de sus estantes.
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