Llega el tiempo de la Cuaresma, un periodo de 40 días que precede a la Semana Santa, siendo un tiempo de reflexión y penitencia para los fieles católicos, donde se invita a los creyentes a la oración, el ayuno y la abstinencia, como preparación para la celebración de la Pascua.
¿Por qué no se come carne durante la Cuaresma?
Una de las tradiciones más arraigadas de la Cuaresma es la abstinencia de carne, especialmente los viernes, teniendo sus raíces en la antigua tradición cristiana, que consideraba la carne como un alimento de lujo y placer, por lo que abstenerse a ella, los fieles buscan practicar la moderación y recordar el sacrificio de Jesucristo.
Esto se considera una forma de solidaridad con los más necesitados, ya que el dinero ahorrado al no comprar carne puede destinarse a obras de caridad.
¿Qué alimentos se pueden consumir durante la Cuaresma?
Aunque la carne está prohibida los viernes de Cuaresma, existe una amplia variedad de alimentos permitidos y recomendados:
- Pescados y mariscos: Son los alimentos más populares durante la Cuaresma. Desde el pescado blanco hasta los mariscos más exquisitos, hay opciones para todos los gustos.
- Carnes blancas: El pollo y el pavo son alternativas permitidas a la carne roja.
- Verduras y frutas: La Cuaresma es un buen momento para aumentar el consumo de estos alimentos, que son ricos en vitaminas y minerales.
- Legumbres y granos: Lentejas, garbanzos, frijoles y otros granos son una excelente fuente de proteínas y fibra.
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